Fruits et légumes de la saison
Découvrez pourquoi vous devriez manger des fruits et légumes de la saison.
Quatre raisons pour manger des fruits et légumes de la saison
Pourquoi est-il si important d'avoir en compte cette variable si aujourd'hui nous pouvons trouver presque tous les aliments pratiquement toute l'année ?
Goût : En général, le goût d'un produit est beaucoup mieux quand il est « saisonnier » parce qu'il ne fait pas face à un processus de maturation artificielle dans des conteneurs ou des chambres.
Propriétés : Si nous cherchons à maximiser les propriétés et les nutriments que les légumes et les fruits sont en mesure de fournir, il est toujours préférable de les acheter quand ils sont en saison.
Prix : Logiquement, il est facile de voir les cerises en Décembre, donc si nous pouvons les trouver, le prix sera beaucoup plus élevé qu'au printemps ou en été. Un petit exemple peut être extrapolé à d'autres aliments.
La « sagesse » de la nature : Si, en été, le marché offre des pastèques, pêches, melons ou de tomates pourquoi ne pas faire confiance à la nature? Les produits mentionnés ont un pourcentage élevé d'eau, ce qui les rend idéal pour nous aider à rester bien hydratés lorsque les températures sont plus élevées.
Alors, savoir quels sont les aliments en saison à tout moment est un conseil à prendre en compte quand nous allons faire nos prochaines courses.