Chakchuka
La shakshuka ou chakchouka est une recette facile et saine à préparer au petit-déjeuner (ou à tout moment de la journée) répandue en Israël et dans d’autres régions du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. C’est une simple combinaison de tomates, d’oignons, d’ail et d’épices mijotées et d’œufs légèrement pochés. Nous vous garantissons que vous referez ce plat nourrissant et copieux.
INGRÉDIENTS
huile d’olive 30 ml
tomates pelées 200 g
poireau 25 g
oignon 25 g
poivron jaune 25 g
poivron rouge 25 g
coriandre 10 g
piment 10 g
pain ciabatta 1 unité
œufs 2 unités
sel, poivre, paprika fumé, origan 1/4 de cuillère à café