Soupe Tom Yum
INGRÉDIENTS
crevette 3 unités
pleurotes en huître 20 g
nouilles de riz 10 g
citron vert 1/4 unité
pâte Tom Yum 1 cuillère à soupe
coriandre 10 g
feuille de citronnier vert 1 unité
lemongrass 1/2 de cuillère à café
sucre 2 cuillères à café
tomates cerises 3 unités
sauce de poisson 1 cuillère à soupe
piment 5 g
gingembre 10 g
ail 2 gousses de girofle
lait de coco 50 ml
huile de sésame 1 cuillère à café
bouillon de poisson 6 cuillères à soupe
huile 1 cuillère à café
hondashi 1/4 de cuillère à café
DÉCORATION
coriandre